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真空干燥:基礎與應用 |
發(fā)布日期:2021/8/17 |
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真空干燥可以成為熱敏性固體產(chǎn)品的有用工具。以下是選擇和使用各種類型真空干燥機的一些指導方針,干燥是各種化學加工工業(yè)(CPI)部門中必不可少的單元操作。食品,制藥,化工,塑料,木材,造紙等行業(yè)使用干燥設備來消除產(chǎn)品加工過程中的水分。大多數(shù)干燥機被分類為直接干燥機,其中使用熱空氣(接近大氣壓)來供應熱量以從產(chǎn)品中蒸發(fā)水或其他溶劑。另一個重要的干燥機類別,即真空干燥機,涉及使用減壓氣氛來包圍產(chǎn)品。干燥是^耗能的單元操作之一,這是由于水的蒸發(fā)潛熱高以及使用熱空氣作為(^常見的)干燥介質(zhì)的內(nèi)在低效率。根據(jù)所需的具體產(chǎn)品屬性,不同的行業(yè)部門需要不同類型的干燥技術(shù)。干燥可能對熱敏感的高價值產(chǎn)品,如食品,藥品和生物制品,需要特別關(guān)注。 |
板式真空干燥調(diào)查作為獲得高品質(zhì)的蜂蜜干的潛在方法。液體蜜約10分鐘內(nèi)是一個真空干燥機的水分含量小于2.5%,加熱并脫水。干燥曲線和樣品的溫度變化以不同的板式功率,真空壓力水平和樣品厚度板式真空干燥期間進行測試。在液體和干蜂蜜果糖,葡萄糖,麥芽糖和蔗糖含量用高效液相色譜法(HPLC)測定。在液體和干蜂食品材料的真空干燥已研究數(shù)年,作為減少總的干燥時間的電位的裝置。然而,一些質(zhì)量損失幾乎總是伴隨著食物的時候是由于非均勻的溫度和濕度的分布完全干燥利用真空。這是目前在干燥器托盤被用于干燥其中被放置在貨架上的材料和壓力由真空泵降低多達30至60KPS。門緊緊關(guān)閉,蒸汽通過夾克和貨架空間通過。使傳熱通過傳為了在低溫下,包括深孔的烘干達到快速干燥,在某種程度上,這并不損害產(chǎn)品,專門干燥技術(shù) - 真空干燥。連續(xù)真空干燥機可以解決連續(xù)進料并排出,在真空狀態(tài)的技術(shù)問題,并靜置干燥轉(zhuǎn)移到動態(tài)干燥,并顯著地增加了烘干生產(chǎn)量并同時大幅降低生產(chǎn)成本。真空連續(xù)干燥機是特別適合干燥高粘度,高脂肪和高糖的材料,并能同時保食物加工技術(shù)的一個主要發(fā)展趨勢是^大極限地保持食物的養(yǎng)分和色香味,而干燥技術(shù)和設備的挑選對食物產(chǎn)品的養(yǎng)分、色香味有很大影響。食物干燥有很多與“食物”相聯(lián)系的特色,它不同于化工產(chǎn)品的干燥,前者需求思考食物衛(wèi)生、養(yǎng)分丟失、色香味變化等等,對干燥溫度和時間有嚴厲約束;今天我們就給大真空干燥是在其中材料在減壓環(huán)境,從而降低所需的快速干燥的加熱干燥的方法。它不發(fā)生在一個真正的真空,盡管名稱。用于此過程的設備被稱為真空干燥機,并能規(guī)模從設計適合在廚房柜臺到被用來處理之類的東西木材產(chǎn)品的大規(guī)模房小戶型而異。真空干燥機的一個優(yōu)點是,它節(jié)能。需要干燥更少的能源,削減與儲存,銷售或其他目的
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