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特殊真空干燥機和普通真空干燥機的區(qū)別

發(fā)布日期：2013/9/6 11:33:10

真空干燥機的種類很多，大多數(shù)干燥室能夠密閉的常壓干燥機都能實現(xiàn)真空干燥。在真空干燥技術(shù)領(lǐng)域里，可以把真空干燥機分成普通真空干燥和特種真空干燥
　　普通真空干燥機主要包括：適合于液體、漿體、粉體和顆粒物品干燥的箱式干燥機；適合于果汁、牛奶、糖蜜、甘薯泥、番茄醬等干燥的滾筒式真空干燥機；適合于橙汁、番茄汁、速溶茶和速溶咖啡等生產(chǎn)的帶式真空干燥機；適合于粉體顆粒物料的，如維生素C等干燥的真空振動流動干燥機；還有圓筒攪拌型真空干燥機、雙錐回轉(zhuǎn)型真空干燥機、耙式真空干燥機、圓盤刮板真空干燥機等。
　　在真空干燥機內(nèi)．可以實現(xiàn)泡沫真空干燥。料液先經(jīng)攪打混入空氣或添加如碳酸銨之類能產(chǎn)生氣體的物質(zhì)。然后通過接觸加熱，在減壓下因氣體膨脹，形成可借真空度來控制的泡沫層，泡沫層干燥的制品具有結(jié)構(gòu)組織疏松，速溶性好的優(yōu)點。因此，泡沫真空干燥法常用來作為制取速溶食品的一種簡便方法：例如，麥乳精、代乳粉、水果粉、速溶咖啡、速溶茶等食品的加工。泡沫真空干燥法的操作要點在于當干燥初期水分較多且液體體積黏度還不高時，不易高真空操作。否則泡沫層發(fā)泡隆起很高，容易溢出盤外，且此時氣泡易破裂，失去了應(yīng)當保留到后期發(fā)泡的氣體量。當漿料干燥到一定程度后，此時提高真空度，產(chǎn)生的氣泡就有一定的穩(wěn)定度，不易破裂，形成穩(wěn)固的蜂窩狀骨架，以便進一步干燥。
　　特種真空干燥機主要有：真空冷凍干燥機、低頻真空干燥機和氣相真空干燥機等。
　　如果按真空干燥機的用途劃分，可以分成食品真空干燥機、藥品真空干燥機、木材真空干燥機、聚合物真空干燥機、化工產(chǎn)品真空干燥機等。
一般的電熱(鼓風(fēng))干燥機均設(shè)有溫度均勻度參數(shù)：自然對流式的干燥機為工作溫度上限乘3%，強制對流式的干燥機為工作溫度上限乘2.5%。惟獨電熱真空干燥機不設(shè)溫度均勻度參數(shù)，這是為什么?
　　真空干燥機內(nèi)依靠氣體分子運動使工作室溫度達到均勻的可能性幾乎已經(jīng)沒有了。
　　因此，從概念上我們就不能再把通常電熱(鼓風(fēng))干燥機所規(guī)定的溫度均勻度定義用到真空干燥機上來。
在真空狀態(tài)下設(shè)這個指標也是沒有意義的。熱輻射的量與距離的平方成反比。同一個物體，距離加熱壁20cm處所接受的輻射熱只是距離加熱壁10cm處的1/4。差異很大。這種現(xiàn)象與冬天曬太陽時，曬到太陽的一面很暖和，曬不到太陽的一面比較冷是一個道理。由于真空干燥機在結(jié)構(gòu)上很難做到使工作室三維空間內(nèi)的各點(園球面)輻射熱的均勻一致，同時也缺乏權(quán)威的評估方法，這有可能是電熱真空干燥機標準中不設(shè)溫度均勻度參數(shù)的原因。

用于干燥熱敏材料的真空干燥機，廣泛應(yīng)用于農(nóng)業(yè)、化工、食品、醫(yī)藥、電子等行業(yè)。下面，我們一起來了解一下真空干燥機的特征吧。特征：1.在真空條件下，原料的沸點降低，使蒸發(fā)效率提高。因此，對于一定量的熱傳遞，可以節(jié)省干燥機的傳導(dǎo)面積。2.蒸發(fā)的熱源可以是低壓蒸汽或余熱蒸汽。3.熱量損失少。4.干燥前，可某些產(chǎn)品由于其特殊的特性，而具有高度的熱敏性。高溫干燥是從混合物中蒸發(fā)溶劑的必要條件，它會破壞產(chǎn)品的原始特性，對設(shè)計應(yīng)用無效。使用真空，可以降低蒸發(fā)所需的溫度，因此可以在保持原始特性和形態(tài)的同時在低溫下進行這一過程。真空干燥機是針對這些需求而專門設(shè)計的，適用于化工、精細化工、制藥和食品行業(yè)，并確保產(chǎn)由于其特殊的性能，許多產(chǎn)品對溫度特別敏感。高溫干燥會損害產(chǎn)品的原始性能，因此不合適。真空干燥可使水分和溶劑在低溫下蒸發(fā)，而不會影響產(chǎn)品。與其他類型的干燥機相比，真空干燥機具有一些決定性的優(yōu)勢：*降低能源/運營成本*循環(huán)/干燥時間短*干燥過程可保護物料*干燥與幾何形狀無關(guān)*較大程度的干燥和品質(zhì)*排除腐隨著工業(yè)的快速發(fā)展，干燥設(shè)備已成為前所未有的不可缺少的設(shè)備。越來越多的物料需要在干燥狀態(tài)下儲存，市場反應(yīng)表明，隨著技術(shù)的進步，干燥工業(yè)將得到更廣泛的發(fā)展。技術(shù)在工業(yè)干燥設(shè)備開發(fā)中起著越來越重要的作用。目前，越來越多的干燥設(shè)備應(yīng)用于不同的行業(yè)，給企業(yè)帶來更多的利益。干燥設(shè)備非常廣泛地用于農(nóng)業(yè)和化工行業(yè)干燥是工業(yè)部門各種化工過程中必不可少的單元操作。食品、制藥、化工、塑料、木材、造紙等行業(yè)，在產(chǎn)品加工過程中使用干燥設(shè)備來消除水分。大多數(shù)干燥設(shè)備被分類為直接干燥機，其中使用熱空氣（接近大氣壓）提供熱量以從產(chǎn)品中蒸發(fā)出水或其他溶劑。另一個重要的干燥機類別是真空干燥機，它涉及到在產(chǎn)品周圍使用減壓空氣。由